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Schärfschule

Das Messer ist das älteste Werkzeug des Menschen. Das Bedürfnis nach einer scharfen Klinge ist ebenso alt und bis heute brandaktuell.

Nur mit ihm lassen sich die lebensnotwendigen, aber auch kulinarisch perfekten Kreationen schnittgenau auf unsere Tische zaubern. Doch wie pflegt man hochwertige Messer oder bekommt sie wieder richtig scharf? – Einer Umfrage zu Folge werden in über 90% der Haushalte in Deutschland stumpfe Messer verwendet. Es fehlt an Know-How die Klingen vernünftig zu schärfen.

In unserer Schärfschule, können Sie diese Schärftechniken erlernen und perfektionieren. - Speziell die handwerkliche Kunst des traditionellen Schärfens am Natur-Wasserabziehstein können Sie hier in einfachen und praktischen Schritten erlernen.

Die Kurse sind für alle Kenntnisstände geeignet. Dafür sorgt die individuelle und personenbezogene Schulung. Daher ist auch die Teilnehmerzahl immer auf max. 12 Personen begrenzt.

Alle Schärfseminare beinhalten auch ein umfangreiches Rahmenprogramm an verschiedenen Orten der Solinger Schneidwarengeschichte.

Es werden nicht immer alle Seminare angeboten, besuchen Sie uns regelmäßig um neue Termine zu erfahren.
Für Sie ist kein passender Termin dabei; Sie möchten mit einer Gruppe einen gesonderten Termin?
Dann rufen Sie einfach an. Wir finden einen Termin!

Workshop Messerschärfen
im Museum der Schleiferei Wipperkotten an der Wupper

Dieser Workshop ist eine einmalige Gelegenheit, inmitten der letzten mit Wasserkraft betrieben Schleiferei seiner Art handwerklich tätig zu werden. Zur Einstimmung in die faszinierende Welt der Messer findet vorab natürlich eine Besichtung im Museum Schleiferei Wipperkotten – erstmals erwähnt um 1600 – statt.

Workshop Messerschärfen
im Rheinischen Industriemuseum Gesenkschmiede Hendrichs

Workshop Messerschärfen in einer Schmiede. Erleben Sie, wie die Fallhämmer auf den glühenden Stahl schlagen, wie es knallt und zischt, denn die Gesenkschmiede Hendrichs ist ein Museum, das noch richtig produziert. Auch hier findet vorab natürlich eine Besichtung im Museum statt.

Workshop Messerschärfen
in der Messer-Manufaktur Heinr. Böker Baumwerk Solingen

Dieser Workshop bietet Ihnen die einmalige Gelegenheit, in einer echten Messer-Manufaktur handwerklich tätig zu werden. Zur Einstimmung in die faszinierende Welt der Messer findet vorab eine Betriebsbesichtigung der Böker Messer-Manufaktur statt.

Workshop Messerschärfen
im Hause Ed. Wüsthof Dreizackwerk Solingen

Dieser Workshop bietet die Gelegenheit, im Dreizackwerk die Schärftechniken zu lernen bzw. zu perfektionieren. Er bietet gleichzeitig die Möglichkeit, die faszinierende Welt der Messerherstellung zu erleben. Hierzu findet eine fachkundige Führung durch die WÜSTHOF Produktionsstätten statt.

SchnittKultur-Workshop Partner

SchnittKultur, Solingen | Ralf Jahn | Wipperkotten 2 | 42699 Solingen